Cara membuat agar-agar swallow santan gula merah

Cara Mudah Memasak Agar- agar Swallow

Cara membuat agar-agar swallow santan gula merah sangatlah mudah, siapa saja bisa membuat resep masakan yang satu ini, tapi bagi Anda yang sudah bosan dengan resep tersebut pastinya Anda ini ingin variasi yang lainnya. pada kesempatan kali ini  mati kita bahas beberapa resep untuk membuat Agar-agar swallow di rumah secara praktis.

 

Agar- agar Biskuit 3 Lapis

Bahan:

(Lapisan bening + biskuit)

  • marie regal 1 bungkus
  • agar-agar swallow plain 1 bungkus
  • gula pasir 6 sdm
  • air putih 650 ml

(Lapisan kuning)

  • agar-agar swallow plain 1 bungkus
  • kuning telur 5 butir
  • susu kental manis putih ½ kaleng
  • rum atau bisa juga vanilla essence 3 sdt
  • butter leleh 100 gr
  • air putih 500 ml
  • gula pasir 6 sdm

(Lapis cokelat)

  • agar-agar swallow rasa cokelat 1 bungkus
  • air putih 650 ml
  • cokelat bubuk 3sdm
  • gula pasir 9 sdm

 

Cara membuat:

  • tata biscuit regal di cetakan pudding bagian bawah
  • masak adonan untuk lapisan bening hingga mendidih kemudian aduk secara perlahan. Jika sudah mendidih Anda bisa menuangkannya ke dalam cetakan pudding

(Untuk membuat lapisan kuning)

  • kocok butter cair, kuning telur, kental manis, rum/ vanilla essence sampai merata
  • jika sudah Anda bisa mencampurkan adonan yang baru masak ke dalam adonan kuning telur yang sudah Anda kocok sebelumnya lalu di rebus
  • jika sudah mendidih dan matang Anda bisa menuangkannya di atas lapisan biscuit dan agar bening

(Untuk membuat lapisan cokelat)

  • masak semua bahan untuk lapisan pudding coklat. Masak hingga mendidih dan jika sudha bisa langsung di tuangkan di atas adonan yang kuning
  • simpan agar dalam suhu ruang minimal 20 menit, jika sudah Anda bisa memasukannya ke dalam kulkas

 

Agar- agar Jeruk

Bahan:

  • agar-agar swallow plain ½ bungkus
  • gula pasir 2 sdm
  • sari jeruk nipis 6 sdm
  • telur, kocok hingga kaku 2 putih
  • jeruk mandarin 3 buah

Cara membuat:

  • masak agar plain lalu tambahkan gula dan air, aduk secara perlahan sampai mendidih
  • jika sudah peras jeruk mandarin kemudian masuka ke rebusan agar- agar
  • jika sudah mendidi angkat kemudian masukan putih telur yang sudah di kocok kemudian aduk lagi menggunaka mixer
  • jika sudha Anda bisa langsung menuangkannya kedalam cetakan yang kecil- kecil

 

Agar-agar lumut

Bahan:

(Lapisan hijau lumut)

  • agar-agar putih 1 bungkus
  • gula pasir 100 gram
  • santan kental 125 ml
  • air putih 625 ml
  • jus pandan 100 ml
  • garam ¼ sdt
  • telur 1 butir

(Lapisan puding susu)

  • agar-agar putih 1 bungkus
  • susu cair tawar 800 ml
  • gula pasir 100 gram
  • garam ¼ sdt

Cara membuat:

  • lagkah pertama masak untuk lapisan hijau lumut dengan menggunakan api yang sedang, masak hingga mendidih. Sambil memasak jangan lupa untuk mengaduk secara perlahan
  • jika sudah mendidih Anda bisa mengecilkan api sampai berbentuk seperti lumut dengan sendirinya
  • jika sudah Anda bisa langsung memasukannya kedalam cetakan agar- agar
  • diamkan adonan di dalam suhu ruang kurang lebih selama 15 menit
  • masak lagi campuran untuk puding susu, masak hingga mendidih
  • jika sudah tuangkan di atas lapisan hijau lumut lalu diamkan lagi kurang lebih selama 20 menit di dalam suhu ruang
  • jika puding sudah dingin Anda bisa menyimpannya didalam kulkas kurang lebih selama 3 jam atau hingga puding dingin
  • puding siap disantap

 

Drop Your Comment